Самое трудоемкое в этом рецепте – приготовить заварной крем, все остальное делается быстро, ведь используется в виде полуфабриката.

Для приготовления крема желтки отделяем от белков и растираем их с сахаром. Добавляем ванильный сахар, муку, перемешиваем, чтобы не было комков, затем вливаем молоко, перемешиваем и на небольшом огне, постоянно помешивая, увариваем до тех пор, пока масса не начнет загустевать. Готовый крем охлаждаем. В корзинки вряд ли пойдет весь крем, его получается много, но он отлично хранится в холодильнике, поэтому может быть использован для другого десерта.

Приступим к сборке корзинок. Из размороженного теста вырезаем кружочки по диаметру формочек и укладываем их в емкости для выпекания. Сверху кладем по ложке крема и любимые ягоды (у меня – клубника). Отправляем в духовку и выпекаем до готовности теста. Достаем, охлаждаем и перед подачей на стол поливаем растопленным шоколадом.

Приятного вам аппетита!