Размягченное масло выложить в миксер и засыпать сахаром. Взбить. Муку смешайте с солью. В масляную смесь разбейте яйцо и добавьте ванилин. Взбейте до получения однородной массы. Постепенно всыпая муку в миксер, замесите тесто. Разделите тесто на 2 части и заверните в пищевую пленку. Дайте тесту охладиться в течение часа в холодильнике. Начните разогревать духовку. Тесто тонко раскатайте на присыпанной мукой доске. Формами нарежьте тесто. Выпекайте при температуре в 180 градусов около 8-10 минут, но не передержите.